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Prosciutto, salumi e antipasti misti

Getreu unserem Motto "Prosciutto & Prosecco" führen wir im Club immer eine Auswahl von unterschiedlichsten regionalen Schinken. Von den berühmten Nord-Ostitalienischen Schinken aus San Daniele, Sauris, Cormons (Oswaldo) und dem Karst über Kärntner Produkte wie Gailtaler und Gurktaler bis hin zu Vulcano, Wulka-Prosciutto oder Loiperdorfer Hammerfleisch haben wir immer mindestens zwei bis drei verschiedene Fabrikate im Haus. Ergänzt werden diese Rohschinken durch eine Auswahl von köstlichen Beinschinken, wie dem Mangalitza-Beinschinken vom Thum aus Wien oder dem Prosciutto di Praga aus Triest.

Zudem finden sich in unserer Wurst-Theke Köstlichkeiten wie Salami & Rohwürste von den besten Produzenten zwischen Wien, Triest und Venedig genauso wieder wie Lardo, Goderl-Speck, Pasteten und all das Gute vom Schwein.

Unsere Küche bereitet saisonal und tagesaktuell die unterschiedlichsten Antipasti zu, welche am Buffet nach Triestiner Vorbild ausgesucht und genossen werden können, wie zum Beispiel: